mercredi 10 mars 2010




Le Manuréva Nouvelle Carte en cours


                                 

NOS ENTREES


Les moules gratinées à l'ailloli  9.00 €

La soupe de poissons maison  9.00 €

Le pan con tomate au serrano  12.00 €

La salade exotique 12.00 €

L'exquixada de poissons en tarte fine à la tomate  13.00 €

L'aumonière de chèvre au serrano sur son lit de salade 14.00 €

Les 12 crevettes en bouquet, rosace de pamplemousse  14.00 €

La terrine de foie gras maison  19.00 €

Le chaud froid des 12 huitres en méli mélo  20.00 €

La farandole de fruits de mer gratinée à l'ailloli  23.00 €

 


 

 

 

NOS SPECIALITES


 

Le couscous de la mer à la façon J-C Pascual  24.00 €

La cascade de tapas du Manureva  25.00 €

La bourride de poissons à la façon du chef de cuisine  26.00 €

Les bouchons de saint-Jacques à la fondue de poireaux  29.00 €

Le civet de homard entier au Banyuls  45.00  €

Le fraginat de saint-Jacques, gambas, cèpes 43.00 €

 


 

NOS CASCADES DE FRUITS DE MER


 

Les Huîtres de Leucate .

les six 9,00 € . les 9 12,00 € . les 12 18,00€   

 

 

 

 La Cascade Dégustation 
 par personne 29,00 € 
Huîtres, moules, amandes, clams, palourdes, bulots, 
crevettes et langoustine  
 

La Cascade Tourteau
par personne 44,00 € 
1 tourteau par personne,huîtres, moules, amandes, 
clams, palourdes, bulots, crevettes et langoustine  
 

La Cascade Homard 
par personne 59,00 € 
1 homard par personne, huîtres, moules, amandes, 
clams, palourdes, bulots, crevettes et langoustine  
 

La Cascade Tourteau et Homard 
par personne 79,00 € 
1
tourteau et 1 homard par personne, huîtres, moules, amandes, 
clams, palourdes, bulots, crevettes et langoustine 

Le Manuréva ne travaille que des produits frais, 
à l’exception de la gambas (congelée) 
La composition de nos cascades et l’origine de nos produits 
peuvent varier en fonction de notre marché.

Prix nets TTC 

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LE COIN DU BOUCHER 
 

Les roustes grillées (poitrine de porc)  11.00 €

La saucisse à la planxa  13.00 €

Le boudin noir au deux pommes  15.00 €

Les côtes d'agneau grillées  18.00 €

La grillade du vendangeur  20.00 €

Le carré d'agneau rôti aux herbes  22.00 €

(servi uniquement rosé)

 

Pour l’origine de nos viandes: France, UE ou NZ en fonction du marché.
Tous nos plats sont garnis de légumes du jour. 


Prix net TTC

NOS PAREILLADES 


Plat pour 1 personne 

La Pareillade de Filets de Poissons
32,00 € 
La Pareillade de Poissons entiers 32,00 € 
La Pareillade de Fruits de Mer 32,00 € 
huîtres, amandes, palourdes, moules 
La Pareillade de Fruits de Mer et Crustacés 42,00 € 
huîtres, amandes, palourdes, moules, langoustines, 
gambas et St Jacques 
La Pareillade du Manuréva 52,00 € 
assortiment de Poissons entiers ou Filets 
et Fruits de Mer et Crustacés 

La composition de nos pareillades varie en fonction de notre marché 
Le Manuréva ne travaille que des produits frais, 
à l’exception de la gambas (congelée).



NOS POISSONS A LA PLANXA


Le merlan  15.00 €

La limande  16.00 €

Le tronçon de cabillaud  15.00 €

Le filet de julienne aux poireaux  16.00 €

L'espadon  17.00 €

Selon l'arrivage, consulter l'ardoise

ou demandez à votre serveur ou serveuse

prix selon cours

Tous nos poissons sont servis

avec un assortiment de sauces maison,

huile d'olive de l'arbre blanc, légumes du jour.

 

 


Modes de paiement accepté:

- Espèce

- CB

- Américan Express

- Chèques Vacance (pièce d'identité obligatoire)

La direction n'accepte plus les chèques!!

 

 

 












référencé dans les guides 2010
Les Tables & Auberges de France, Le Champerard (France), Le Puddlo (France), Les Bonnes Tables de France, Réseau Qualité Argelès

Restaurant Le Manureva - Résidence Antalaya - Le Port - 66700 Argelès-sur-mer
Tél./Fax : 04 68 81 69 67 - 


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